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网友评出“十大最难吃蔬菜”!第一名竟然是......

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发表于 2018-12-27 17:33:01 | 显示全部楼层 |阅读模式
我们常说
“萝卜青菜各有所爱”
毕竟每个人的口味不同
但是有一些蔬菜
却让大多数人都皱起眉头
难以下咽
印象最深的就是,
蜡笔小新特别讨厌吃青椒。
近日,
一份名为“网友评选十大最难吃蔬菜”的榜单,
在网上疯传
甚至有人表示“死也不吃”
而小编想说
这些蔬菜恰恰是“养生高手”
营养价值都很高

第一 苦瓜上榜理由:每次吃苦瓜,我都比苦瓜还苦啊


中医有“夏吃瓜”“夏吃苦”之说,所以夏吃苦瓜益处多。一是去火。二是解热祛暑,中医认为苦瓜性寒味苦,有清热解暑,明目解毒之功。三是苦瓜含有一种具有抗氧化作用的物质,这种物质可以强化毛细血管,促进血液循环,预防动脉硬化。

推荐吃法
可凉拌、炒食、煮汤,和辣椒、胡椒、葱、蒜同食更加有益健康,但不能吃太多。

第二 鱼腥草上榜理由:听名字就不好吃了


它的腥味来源是癸酰乙醛(俗称“鱼腥草素”),有抗菌、消炎作用,可防治感冒引起的发烧、咳嗽、嗓子疼。

推荐吃法
如果能接受新鲜鱼腥草的气味,那就最好用鲜品,凉拌或炒着吃都可以。

第三 香菜上榜理由:请问,香在哪里?


香菜中富含甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质,能促进唾液分泌,加速肠胃蠕动,有效增进食欲。

并且,香菜的维生素C含量比普通蔬菜高得多。香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

推荐吃法
可以用来和馅调味,或者在汤即将出锅时加入;也可以涮、炒。

第四 胡萝卜上榜理由:妈妈总说它很好,可我就是不明了


胡萝卜可强化五脏功能,改善胃肠功能,祛痰,解渴,补气血等。胡萝卜素进入人体后,变成维生素A,有预防感冒、明目、防止皮肤粗糙等效果。

推荐吃法:
胡萝卜,蒸着吃最好。蒸是胡萝卜最健康的吃法,因为胡萝卜素存在于植物细胞中,经过加热之后,细胞变软,通透性升高,胡萝卜素能够更好的释放,吸收利用率更高。

第五 芹菜上榜理由:丝丝扯不断


芹菜是高血压患者的“降压菜”。由于芹菜能凉血止血,因此能消除肝火,起到平肝安神的作用,肝火没了,血压自然不会升高了,而且芹菜叶还可通便清肠。

推荐菜单:
芹菜叶的营养价值比芹菜茎还要高,因此吃芹菜时,不要丢弃叶子。芹菜可以凉拌、炒食;芹菜叶可以包饺子、炒鸡蛋、烙饼、做汤。

第六 茼蒿上榜理由:药味浓重


茼蒿在中国古代可是宫廷佳肴,叫做皇帝菜。茼蒿中富含脂溶性的维生素A和K,有养肝明目,帮助钙的吸收的作用。

推荐做法:
茼蒿焯水后凉拌食用。茼蒿中的膳食纤维,可增强胃肠蠕动,有助降低胆固醇。

第七 韭菜上榜理由:臭就一个字


韭菜中胡萝卜素和维生素C的含量较高,叶酸和钾含量也不错。而且,韭菜中有大量膳食纤维,能促进肠胃蠕动,预防便秘。

推荐做法:
韭菜炒鸡蛋。韭菜中富含膳食纤维和维生素,而鸡蛋可以给我们提供充分的蛋白质。这两种物质结合到一起,对我们身体大有好处。

第八 洋葱上榜理由:奇怪的气味


洋葱富含槲皮素,其属于黄酮类植物化学物,有扩张血管,促进血液循环的作用,对降低毛细血管脆性、预防动脉硬化等有利。因此,对于中年人来说,洋葱是要适当多吃的健康蔬菜,对控制血脂、抗衰老等有帮助。

推荐做法:
洋葱可炒可凉拌可做泡菜。干锅配洋葱很完美!

第九 青椒上榜理由:辣椒中的异类


青椒性热、味辛;归脾、心经。青椒含维生素C、维生素B6、叶酸、烟酸、膳食纤维等成分。具有软化血管、降低血脂、防止便秘等功效。

推荐做法:
青椒炒肉和虎皮青椒简直是不要太好吃,绝对的下饭神器!

第十 油菜上榜理由:口感颇为奇葩,味苦


油菜的营养含量称得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含维C,还含有钙、铁等多种矿物质和蛋白质。而且油菜是低脂蔬菜,其富含的膳食纤维,能宽肠通便、缓解便秘,清除体内的“垃圾”毒素,有助预防肠道肿瘤,同时有很好的降低血脂的功效。

推荐做法:
醋溜小油菜。小油菜富含钙,而醋有利于钙从不溶状态变成可溶状态,促进钙的吸收利用。

这“十大最难吃蔬菜”
哪个是让你深恶痛绝的呢?


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